Menus fêtes de fin d’année

Menu Réveillon
de Noël
24 décembre 2024

Amuse-bouche :
Tartelette au Confit d’Oignon
Pétale de Saumon à l’Huile de Noisette
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Pâté Croûte Gourmand
Médaillon de Foie Gras,
Petites Céréales et Fruits Secs
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Suprême de Pintade Soufflé aux Cèpes
Jus aux Trompettes
&
Mousselines Hivernales
(polenta, châtaigne, potimarron)
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Assiette de Fromages Affinés
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Les Bûches du Père Noël

50 € – PRIX NET – Boissons en plus

Réservation avant le 22 décembre

Menu Déjeuner
de Noël
25 décembre 2024

Pressée de Foie Gras Marbré Exotique
et Toasts
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Fricassée de Biche aux Baies de Cassis
en Tulipe Feuilletée
&
Gnocchi à l’Italienne
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Fromages de Savoie
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Mont-Blanc Marron-Cassis-Vanille

40 € – PRIX NET – Boissons en plus

Réservation avant le 23 décembre

Menu  Réveillon
de la Saint-Sylvestre
31 décembre 2024

Amuse-bouche :
St Jacques Mi-cuite
Tartare de Chou-Fleur
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Chausson de Foie Gras et Cèpes
Sauce Périgourdine
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Filet Mignon aux Poires Caramélisées
aux Epices et Noisettes
&
Ratatouille Hivernale
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Tulipe au Chèvre et au Miel
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Entremets du Nouvel An

Soirée dansante animée par Thierry Midi de 19h30 à 1h00

95 € – PRIX NET – Boissons en plus

Réservation avant le 29 décembre